Langostinos Salteados con Sobrasada de Mallorca

Ingredientes para cuatro comensales

 

 

500 g de colas de Langostinos peladas

2 dientes de ajo cortados finamente

1 cucharada de café de perejil cortado

finamente

50 g de Sobrasada de Mallorca picante

una pizca de sal

2 cucil'aradas soperas de aceite de oliva

 

Elaboración

 

 

Rehogar el ajo con el aceite de oliva en una cazuela de barro.

Añadir la sobrasada cortada a trozos.

Mover la sobrasada continuadamente con la ayuda de una espátula de madera .

Agregar, tres minutos más tarde, los langostinos previamente sazonados con una pizca de sal.

Dejar cocer con la cazuela tapada dos minutos. Salpicar los langostinos con perejil y servirlos a continuación.

 

Tiempo de elaboracion: 45 minutos

Fotografias y textos cedidos por el consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca

 

ENTRANTES

GRUPEZA - Embutidos de Mallorca - Sobrasada de Mallorca - Grupo Peninsular de Zafiros SL- Cif: B57289977 Ronda Carlos V, nº 6, 2º b - 07620 Llucmajor- Mallorca

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