Tortada rellena de  Sobrasada de Mallorca y membrillo

Ingredientes para cuatro comensales

 

Medio kilo de pasta de hojaldre

200 g de Sobrasada de Mallorca cortada en finas rodajas

200 g de membrillo

Una cucharada de azúcar en grano

Un huevo batido

 

 

Elaboración

 

Laminar con la ayuda de un rodillo la pasta hasta conseguir un grosor de 0,3 cm aproximadamente. Cortar dos discos de pasta de 28 cm de diámetro. Colocar un disco sobre una lata de hornear Formar con los recortes de hojaldre una cinta de 1 cm de ancho Untar con huevo con la ayuda del pincel

de cocina el borde de disco de hojaldre Colocar la cinta sobre la parte untada de huevo del disco de hojaldre dispuesto sobre La Lata. Repartir el membrillo sobre el disco de hojaldre. Colocar sobre el membrillo las rodajas de sobrasada. Tapar con el otro disco de hojaldre Presionar con la ayuda de un tenedor los bordes con el objeto de sellarlos.

Salpicar con azúcar en grano y dejar cocer en el horno calentado a 200º C durante 40 minutos aproxirnadarnente. Servir la tortada fría o templada

 

 

 

Tiempo de elaboracion: 15minutos

POSTRES

Fotografias y textos cedidos por el consejo Regulador de la Sobrasada de Mallorca

 

GRUPEZA - Embutidos de Mallorca - Sobrasada de Mallorca - Grupo Peninsular de Zafiros SL- Cif: B57289977 Ronda Carlos V, nº 6, 2º b - 07620 Llucmajor- Mallorca

made with    by musefree.com